VINI ROSSI

Nebbiolo d’Alba Superiore 2019

Cantina-5-Sogni-Nebbiolo-Alba

2019

annate

14%

gradazione alcolica

Vino rosso fermo, delicato ed equilibrato.

La caratteristica bottiglia di Nebbiolo D’Alba Superiore è il risultato di un’attenta lavorazione delle uve Nebbiolo che vengono disparate, delicatamente pigiate e lasciate fermentare con le bucce per 14 giorni a temperatura controllata.

Affinato per 18 mesi, di cui almeno 6 mesi in botti di rovere
costituite per il 50% da rovere austriaco e per il restante 50% da rovere francese, il vino Nebbiolo D’Alba Superiore acquista un sapore equilibrato ed un colore tenue, ma incisivo.

Nebbiolo d’Alba Superiore

Aroma e gusto

Di colore rosso rubino tenue con riflessi aranciati e dal profumo vellutato, nel vino Nebbiolo D’Alba Superiore si riscoprono aromi delicati di ciliegia e frutti rossi e punte dolci di vaniglia e cannella. Al palato, il vino Nebbiolo D’Alba Superiore, risulta secco e gradevolmente dolce, con una trama tannica avvolgente.

Da servire ad una temperatura minima di 18°C e massima di 20°C, il vino Nebbiolo D’Alba Superiore è ideale da accompagnare con antipasti misti di salumi e formaggi, pasta fresca condita con saporiti ragù di carne e secondi piatti di carne.

vitigni

Nebbiolo 100%

temperatura di servizio

18-20°

consumo ideale

2019

colore

Colore rosso rubino tenue con riflessi aranciati

Vini dei 5 Sogni

I nostri consigli

Abbinamenti

Un vino da assaporare con salumi e formaggi locali come la Toma, pasta fresca al ragù di carne, pasta ripiena come i ravioli del Plin e secondi piatti di carne rossa e bianca come vitello ed agnello.

Quando berlo

Ottimo da bere 1-2 anni dopo l’imbottigliamento.

Quando aprirlo

È consigliata l’apertura della bottiglia 1 ora prima della degustazione.

Bicchiere

Calice apertura larga. Ideale per favorire l’ossigenazione del vino e, quindi, la propagazione dei profumi e degli aromi avvolgenti di ciliegia, frutti rossi, vaniglia e cannella.

Cantina 5 Sogni

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