VINI ROSSI

Dolcetto d’Alba 2020 DOC

Cantina-5-Sogni-Dolcetto-Alba

2020

annate

13%

gradazione alcolica

Vino rosso asciutto, corposo e profumato.

La pregiata bottiglia di Dolcetto D’alba è il risultato di un’accurata lavorazione delle uve Dolcetto che vengono disparate, delicatamente pigiate e lasciate fermentare con le bucce per 10 giorni a temperatura controllata.

Il vino Dolcetto D’alba compie un affinamento di 6 mesi all’interno di vasche d’acciaio, acquistando un sapore equilibrato ed un colore rosso intenso.

Dolcetto d’Alba

Aroma e gusto

Di colore rosso rubino con riflessi violacei e dal profumo fresco ed afrodisiaco, nel vino Dolcetto D’alba si possono distinguere gli aromi fruttati che ricordano il marasca, la ciliegia e i frutti rossi come la mora ed il  lampone. Al naso, il vino Dolcetto D’alba, risulta equilibrato e con piacevoli note acide di alloro e maggiorana. Al sapore, risulta asciutto ed elegante con una trama tannica raffinata.

Da servire ad una temperatura minima di 16°C e massima di 18°C, il vino Dolcetto D’alba è ideale da accompagnare con antipasti misti di salumi e formaggi, risotti a base di funghi, zuppe di legumi e secondi piatti di carne.

vitigni

Dolcetto 100%

temperatura di servizio

16-18°

consumo ideale

2020

colore

Colore rosso rubino con riflessi violacei

Vini dei 5 Sogni

I nostri consigli

Abbinamenti

Un vino che si abbina perfettamente con antipasti misti di salumi e formaggi locali, risotti ricchi e saporiti, minestre di legumi e secondi piatti di carne come vitello o manzo.

Quando berlo

Ottimo da bere 2-3 anni dopo l’imbottigliamento.

Quando aprirlo

È consigliata l’apertura della bottiglia 1 ora prima della degustazione.

Bicchiere

Calice apertura larga. Ideale per dirigere il vino sulla punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, in modo da renderlo più equilibrato. Il calice a largo corpo consente, inoltre, un’adeguata ossigenazione del vino e, quindi, un corretto sviluppo degli aromi.

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